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可用于食品的菌種及可食用菌種相關信息匯總【2018-09-17更新】
發布時間:2018-10-29   點擊數:876

普通食品:

關于小牛葡萄球菌等3菌種的公告(2016年第4號)

小牛葡萄球菌(Staphylococcus vitulinus)、木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)、肉葡萄球菌(Staphylococcus carnosus)

可用于食品的菌種名單(衛辦監督發〔2010〕65號)

雙歧桿菌屬:青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌)、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌;乳桿菌屬:嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種(保加利亞乳桿菌)、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌、格氏乳桿菌、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、副干酪乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌;鏈球菌屬:嗜熱鏈球菌

后續增補:

關于發酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)

凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)

關于批準翅果油等2種新資源食品的公告(2011年第1號)

乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種和乳酸乳球菌雙乙酰亞種

關于批準雨生紅球藻等新資源食品的公告(衛生部第17號公告)

費氏丙酸桿菌謝氏亞種

關于將腸膜明串珠菌腸膜亞種列入《可用于食品的菌種名單》的公告(衛生部公告2012年第8號)

腸膜明串珠菌腸膜亞種

可食用菌種:

關于批準番茄籽油等9種新食品原料的公告(2014年第20號)

清酒乳桿菌、產丙酸丙酸桿菌

關于批準殼寡糖等6種新食品原料的公告(2014年第6號)

乳酸片球菌、戊糖片球菌

關于批準顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告(2013年第16號)

馬克斯克魯維酵母

嬰幼兒食品:

關于發酵乳桿菌CECT5716等3個菌種的公告(2016年第6號)

發酵乳桿菌CECT5716(Lactobacillus fermentum)、短雙歧桿菌M-16V(Bifidobacterium breve)

關于公布可用于嬰幼兒食品的菌種名單的公告(衛生部公告2011年第25號)

嗜酸乳桿菌(用于1歲以上幼兒的食品)、動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌

關于批準塔格糖等6種新食品原料的公告(2014年第10號)

羅伊氏乳桿菌

保健食品:

關于印發《營養素補充劑申報與審評規定(試行)》等8個相關規定的通告(國食藥監注[2005]202號)

可用于保健食品的真菌名單:釀酒酵母、產朊假絲酵母、乳酸克魯維酵母、卡氏酵母、蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢靈芝、紫芝、松杉靈芝、紅曲霉、紫紅曲霉

 


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